О вкусах винограда
- Алексей8
- Сообщения: 360
- Зарегистрирован: 10 апр 2014, 14:42
- Откуда: Магнитогорск
- Благодарил (а): 897 раз
- Поблагодарили: 1739 раз
Re: Русский Конкорд
А разве изобельный вкус не относится к мускатным? Я бы больше назвал его земляничным, в прошлые годы он был совсем слабым. С возрастом сорт проявляет себя в лучшую сторону.
С уважением, Алексей Н.
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
- Кольчев Сергей
- Администратор
- Сообщения: 3404
- Зарегистрирован: 04 фев 2012, 21:56
- Откуда: Магнитогорск
- Выращиваю сорта винограда: viewtopic.php?p=34098#p34098
- Благодарил (а): 5545 раз
- Поблагодарили: 12586 раз
Re: Русский Конкорд
В разделе "Темы Школы начинающих виноградарей" на нашем сайте есть достаточно исчерпывающие ссылки по вкусам винограда. forum/viewtopic.php?p=22221#p22221
Чтобы сократить драгоценное время на прочтение и поиск материала, даю ссылку по вопросу вкуса винограда (это мы каждый год изучаем на занятиях):
Чтобы сократить драгоценное время на прочтение и поиск материала, даю ссылку по вопросу вкуса винограда (это мы каждый год изучаем на занятиях):
И ещё о вкусахПо вкусу сорта винограда делятся на четыре группы:
Обыкновенный вкус. Представляет собой сочетание сладости и кислоты в различных соотношениях, без каких-либо других отличительных особенностей. Среди сортов винограда с обыкновенным вкусом иногда выделяют группу сортов с нейтральным вкусом, который часто называют «простой».
Мускатный вкус. Во вкусе и аромате более или менее ясно выражен мускатный оттенок.
Пасленовый вкус. Имеется травянистый привкус, напоминающий вкус ягод паслена.
Изабельный вкус. Ощущается более или менее сильно выраженный характерный привкус, несколько напоминающий земляничный, ананасный или черносмородиновый. Этот привкус присущ ягодам всех сортов американского вида Vitis labrusca L., а также межвидовым гибридам с ним, типичным представителем которых является широко распространенный сорт Изабелла (отсюда и произошло название «изабельный»). Сорта с изабельным привкусом чаще всего имеют слизистую мякоть.
Кольчев Сергей Григорьевич
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
-
- Сообщения: 264
- Зарегистрирован: 24 окт 2016, 21:09
- Откуда: Кустанай
- Благодарил (а): 467 раз
- Поблагодарили: 920 раз
Re: О вкусах винограда
Я не помню,в моем детстве виноград был сладкий - не сладкий.Вкусный виноград это сладкий,а не сладкий виноград ....тоже был вкусным.Недавно зашел в овощной магазинчик и увидел виноград из моего детства,естественно не удержался,купил на пробу пару кисточек.....,в детстве был вкусней .Кольчев Сергей писал(а): помнит ли кто из вас вкус того мускатного винограда, который лежал на прилавках во времена нашего детства?
С ув.Виктор.
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей