Созревание ягод

Ответить
Аватара пользователя
Кольчев Сергей
Администратор
Сообщения: 3345
Зарегистрирован: 04 фев 2012, 21:56
Откуда: Магнитогорск
Выращиваю сорта винограда: viewtopic.php?p=34098#p34098
Благодарил (а): 5468 раз
Поблагодарили: 12355 раз

Созревание ягод

Сообщение Кольчев Сергей » 07 авг 2016, 12:30

Сегодня делал выборочные замеры сахара в ягодах рефрактометром.
ГФ №342 (кишмиш Венгерский) 15,5% Brix
Память Домбковской 13,5%
Алёшенькин 15%
Мускат розовый (фиолетовый, красный) 15,5%
Новое столетие ЗГТУ 11%
Косточки ещё не окрашены, ягоды брал самые спелые в кисти. Надо сказать, что самым подходящим для употребления является ГФ №342. У него меньше всех кислоты, мускат розовый уже набрал мускат, но горчинка ещё есть., У ПД - ещё не совсем ушла кислота.
342.JPG
Гф №342
алёш..JPG
Алёшенькин
кодрянка.JPG
Кодрянка
м роз..JPG
Мускат розовый (фиолетовый, красный)
н.с.JPG
Новое столетие ЗГТУ
п.д..JPG
Память Домбковской
Лист вокруг кистей ещё не убираю, жара.
Кольчев Сергей Григорьевич

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Anna174
Сообщения: 152
Зарегистрирован: 26 май 2013, 01:08
Откуда: Миасс
Благодарил (а): 1756 раз
Поблагодарили: 211 раз

Re: Созревание ягод

Сообщение Anna174 » 07 авг 2016, 13:30

У меня в теплице почти такие показатели Brix! Вот что значит" Южнее"!!!
В ПК теплицах
КМ 342 - 15 Brix
Русский ранний - 23.2 Brix
Мечта - 16.8 Brix
Алешенькин - 16.2 Brix
Эйнсет - 17 Brix
Платовский - 18.8 Brix
П. Домбковской - 19.2 Brix
Русвен - 16.8 Brix
Белорозовый - 16.6 Brix
Тукай - 17 Brix
Кодрянка - 14.4 Brix
Мускат розовый -16.4 Brix
Изображение

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Кольчев Сергей
Администратор
Сообщения: 3345
Зарегистрирован: 04 фев 2012, 21:56
Откуда: Магнитогорск
Выращиваю сорта винограда: viewtopic.php?p=34098#p34098
Благодарил (а): 5468 раз
Поблагодарили: 12355 раз

Re: Созревание ягод

Сообщение Кольчев Сергей » 09 авг 2016, 21:43

Продолжает окрашиваться и созревать Гурман ранний. Часть кистей весной попала под заморозок, поэтому на кусте их мало, но размеры ягод выше , чем в прошлом году.
гурман 2.JPG
Гурман ранний.
Неожиданно "выстрелил" в этом году Юбилей Кострикина. Загрузил его кистями, т.к. в прежнее время сильно жировал. Вполне справляется с нагрузкой и ягоды на подходе к созреванию.
Юбилей Кострикина 2.JPG
Юбилей Кострикина.
На Красе Никополя неравномерное созревание кистей. Некоторые заканчивают окрашивание, а другие уже вполне пригодны к употреблению и набрали 16% Brix. По внешнему виду не скажешь, что кисти с одного куста.
Кр. Ник 1.JPG
Краса Никополя 1.
Кр. Ник. 2.JPG
Краса Никополя 2.
Кольчев Сергей Григорьевич

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Петрович
Сообщения: 211
Зарегистрирован: 31 янв 2012, 16:59
Откуда: г.Магнитогорск
Благодарил (а): 616 раз
Поблагодарили: 861 раз

Re: Созревание ягод

Сообщение Петрович » 14 авг 2016, 22:02

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Красотка,Краса Никополя,Сеня,Гурман ранний,Талисман-все потихоньку набирают сахар примерно 16 %
Но Сеня поразип=22%Кто бы сказал -не поверил бы.
С уважением Петрович.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Ирина Александровна
Сообщения: 948
Зарегистрирован: 24 мар 2015, 11:04
Откуда: Челябинск 55*14"
Благодарил (а): 2609 раз
Поблагодарили: 3006 раз

Re: Созревание ягод

Сообщение Ирина Александровна » 14 авг 2016, 23:14

Более менее сладкие на сегодня
Алешенькин
Изображение
Км 342
Изображение
Лёлик
Изображение
Км Запорожский
Изображение
Км Мускат красный (Мускат белый)
Изображение
В теплице Махаон, в одной грозди косточки темнеют
Изображение
Лиепаяс Дзинтарс съеден. :-):

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Галина Никифорова
Сообщения: 1368
Зарегистрирован: 25 мар 2012, 11:07
Откуда: г. Челябинск,
Благодарил (а): 3078 раз
Поблагодарили: 3165 раз

Re: Созревание ягод

Сообщение Галина Никифорова » 15 авг 2016, 10:20

Созрел № 342, щипаем. Гроздочки маленькие, его и кушать жалко! :-)
Юбилей Новочеркасска тоже, кажись, созрел. Сладенький. Жалко гроздь срезать. Я одна такая жалостливая? :hi_hi_hi: Или это пройдет?

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Кольчев Сергей
Администратор
Сообщения: 3345
Зарегистрирован: 04 фев 2012, 21:56
Откуда: Магнитогорск
Выращиваю сорта винограда: viewtopic.php?p=34098#p34098
Благодарил (а): 5468 раз
Поблагодарили: 12355 раз

Re: Созревание ягод

Сообщение Кольчев Сергей » 15 авг 2016, 10:51

Тоже жалко срезать, повисел бы ещё недельку, но воры поджимают. Вчера пошла вторая волна набегов. Добавил ещё колючей проволоки. Видимо приходят негодяи постарше. Как то просочились через сетку и колючку. Может ток пропустить? :du_ma_et: . Надёргали, набросали ягоды самых крупных кистей. Не понимают дебилы, что они созреют позже. Придётся отлавливать, неотвратимость наказания при поимке, возможно, уменьшит число и аппетит любителей халявы.
SAM_7736.JPG
Две кисти ГФ №342.
SAM_7734.JPG
Кольчев Сергей Григорьевич

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Галина Никифорова
Сообщения: 1368
Зарегистрирован: 25 мар 2012, 11:07
Откуда: г. Челябинск,
Благодарил (а): 3078 раз
Поблагодарили: 3165 раз

Re: Созревание ягод

Сообщение Галина Никифорова » 15 авг 2016, 12:23

Ого! :co_ol: Мои гроздюльки № 342 гораздо скромнее... как малыши детсадовские. Подожду, когда вырастут - через пару лет и я похвастаюсь их размером.
Кольчев Сергей писал(а):Тоже жалко срезать, повисел бы ещё недельку, но воры поджимают. ...Может ток пропустить? ...
Конечно, жалко труды, урожай...Может, пару собак завести?

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Ирина Александровна
Сообщения: 948
Зарегистрирован: 24 мар 2015, 11:04
Откуда: Челябинск 55*14"
Благодарил (а): 2609 раз
Поблагодарили: 3006 раз

Re: Созревание ягод

Сообщение Ирина Александровна » 15 авг 2016, 20:46

Км Запорожский
Изображение
Изображение
Созрел у меня на участке раньше Алешенькиного, он еще висит.
Вообще то я не планировала, но сегодня ягоду начали бить осы и придя через два дня я могу и не увидеть ничего приличного.
это сигналки. Две нижние. Как оказалось я на 7 побегах оставила 4 грозди, причем на Двух лозах по две кисти. :ne_ne_ne:
Теперь верхние кисточки ( а они значительно меньше и зеленей) быстрее созреют. В гроздях обнаружила завяленные ягодки, высушенные они гораздо вкуснее, или просто слаще, не знаю.

п.с. на Волгоградском форуме видела такую штуку- строительная фасадная сетка, зеленая такая, она бывает разной плотности, они от воробьев и от запекания ягод применяют, пол куста закрыто и не видно ничего, а перефразирую пословицу - Око не видит - и зуб неймет.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Сергей Сергеевич
Сообщения: 360
Зарегистрирован: 03 фев 2012, 16:44
Откуда: г.Магнитогорск
Благодарил (а): 1021 раз
Поблагодарили: 1583 раза

Re: Созревание ягод

Сообщение Сергей Сергеевич » 15 авг 2016, 22:11

15.08.2016. Вызревает РУМБА.Прошлогодняя посадка саженцев от ФУРСЫ.
P8150021.JPG
Завязываются ещё кисти на пасынках.
P8150022.JPG
P8150023.JPG
На пасынках, где уже зреет виноград, и на свободных побегах.Нужна хорошая осень для наблюдения.
С уважением С.С.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Сергеев
Сообщения: 1659
Зарегистрирован: 31 янв 2012, 21:24
Откуда: г. Южноуральск
Благодарил (а): 53 раза
Поблагодарили: 1775 раз

Re: Созревание ягод

Сообщение Сергеев » 16 авг 2016, 11:04

У меня полностью поспели мускат малыш и олимпиада. Их интенсивно стали атаковывать осы. В конце недели нужно будет большую часть снять. Иначе останутся висеть только одни шкурки.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Нектар
Сообщения: 197
Зарегистрирован: 12 июл 2012, 00:12
Откуда: юг Удмуртии
Благодарил (а): 354 раза
Поблагодарили: 385 раз
Контактная информация:

Re: Созревание ягод

Сообщение Нектар » 16 авг 2016, 16:42

Ирина Александровна писал(а): Лёлик
Ирина Александровна, а у кого Вы Лелик брали?
С уважением Александр!

Изображение

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Амир Анварович
Сообщения: 15
Зарегистрирован: 23 ноя 2013, 00:26
Откуда: Стерлитамак Башкортостан
Благодарил (а): 567 раз
Поблагодарили: 42 раза

Re: Сезон 2016

Сообщение Амир Анварович » 16 авг 2016, 23:27

Жаркое лето 2016г на юго-западе Урала в теплице созрел Кишмиш лучистый.
Изображение
С уважением, Ануар улы Изображение

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Кольчев Сергей
Администратор
Сообщения: 3345
Зарегистрирован: 04 фев 2012, 21:56
Откуда: Магнитогорск
Выращиваю сорта винограда: viewtopic.php?p=34098#p34098
Благодарил (а): 5468 раз
Поблагодарили: 12355 раз

Re: Созревание ягод

Сообщение Кольчев Сергей » 17 авг 2016, 21:23

Сегодня делал замеры сахара в соке ягод. В среднем от 14до 16Brix. Самое большое значение Цветочный-23 %, Супага-22%, Тукай 20%, Краса Никополя-18%. Удивил Юбилей Новочеркасска-18%. те сорта, у которых сахара 16% и по характеристике сорта мало и кислоты, уже вполне съедобны. Многие до выставки 3 сентября могут и не дотянуть. :du_ma_et:
Кольчев Сергей Григорьевич

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
любитель
Сообщения: 343
Зарегистрирован: 03 фев 2013, 11:52
Откуда: Ю.Уральск
Благодарил (а): 164 раза
Поблагодарили: 1528 раз

Re: Созревание ягод

Сообщение любитель » 20 авг 2016, 15:13

На сегодня виноград практически созрел, некоторым сортам и формам осталось добрать сахар и все.Вот некоторые формы
IMG_8133.JPG
IMG_8136.JPG
IMG_8142.JPG
IMG_8165.JPG
IMG_8166.JPG
IMG_8158.JPG
IMG_8154.JPG
IMG_8183.JPG
IMG_8185.JPG
Вложения
IMG_8156.JPG
Юрий Иванович

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Петрович
Сообщения: 211
Зарегистрирован: 31 янв 2012, 16:59
Откуда: г.Магнитогорск
Благодарил (а): 616 раз
Поблагодарили: 861 раз

Re: Созревание ягод

Сообщение Петрович » 25 авг 2016, 13:28

Сорт Деметра,сахара всего 14%,кислота уже ушла в принципе уже съедобна, но лучше набрать сахар до 16%.Это ей придется повисеть ещё дней пять.
Изображение
С уважением Петрович.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
*Владимир*
Сообщения: 65
Зарегистрирован: 25 авг 2013, 13:13
Откуда: Магнитогорск 53"23' СШ, 58"57' ВД
Благодарил (а): 616 раз
Поблагодарили: 208 раз

Re: Созревание ягод

Сообщение *Владимир* » 09 сен 2016, 08:39

Дозревает АМУРСКИЙ
Вложения
SAM_2788.JPG
SAM_2790.JPG
Как много надо знать, что бы знать, как мало я знаю.
С уважением Владимир

Изображение

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Кольчев Сергей
Администратор
Сообщения: 3345
Зарегистрирован: 04 фев 2012, 21:56
Откуда: Магнитогорск
Выращиваю сорта винограда: viewtopic.php?p=34098#p34098
Благодарил (а): 5468 раз
Поблагодарили: 12355 раз

Re: Созревание ягод. 2017 год

Сообщение Кольчев Сергей » 21 авг 2017, 22:33

Каких только катаклизмов погоды не было, а виноград постепенно набирает сахар. Среднее значение наиболее ранних примерно 14-16%. Среди них Алёшенькин, Краса Никополя, Юбилей Кострикина, Супага, Томайский, Долгожданный и др.
томайский 1.JPG
Томайский. Первое плодоношение. Понравился приятным мускатом.
долгожданный 3.JPG
Долгожданный. Сильнорослый, оставляю гроздей 1-2 на побег. С нагрузкой справляется, поспевает одним из первых.
Кольчев Сергей Григорьевич

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Ирина Александровна
Сообщения: 948
Зарегистрирован: 24 мар 2015, 11:04
Откуда: Челябинск 55*14"
Благодарил (а): 2609 раз
Поблагодарили: 3006 раз

Re: Созревание ягод

Сообщение Ирина Александровна » 27 авг 2017, 17:59

можно было бы еще повисеть, но это кишмиш, Запорожский, косточек нет, сладкий, что еще надо?
Ем.
IMG_0953.JPG
:-):

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Руслан
Сообщения: 484
Зарегистрирован: 17 май 2015, 16:27
Откуда: челябинск
Благодарил (а): 1287 раз
Поблагодарили: 988 раз

Re: Созревание ягод

Сообщение Руслан » 29 авг 2017, 20:38

Уже съели половину урожая Лепаяса , Красы Дона и Кр.Никополя все уже созрели.Лепаяс уже переспел ягоды желтые,косточки темные.Мукузани почти весь окрасился еще кисловат.Р.П.С тоже почти окрасился.Попробовал ягоду из сигнальной грозди Преображения ягода желтая, уже сладковатая.Гагаринский только только начал окрашиваться.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Ответить

Вернуться в «Виноградник в период вегетации и период покоя»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей