Экзотика у себя дома и в саду.
- Галина Никифорова
- Сообщения: 1368
- Зарегистрирован: 25 мар 2012, 11:07
- Откуда: г. Челябинск,
- Благодарил (а): 3078 раз
- Поблагодарили: 3167 раз
Экзотические овощные культуры.
В новой теме хочу рассказать об овощной культуре, которая относится к экзотическим видам. Наверное, потому, что большинство садоводов ничего о ней не знают и никогда в жизни не пробовали блюда, приготовленные из этих плодов. Наверняка после прочтения этой заметки кто-то вдохновится желанием вырастить этот ценный овощ у себя на грядке. Известно, что выращиванием бамии занимался всем известный писатель – Чехов Антон Павлович. Еще в начале минувшего века он усердно культивировал овощ на своем участке.
Итак, знакомьтесь - Бамия.
У этого овоща очень много названий, среди которых: гомбо, окра и дамские пальчики. Если Вы слышите это название значит, речь идет о бамии – довольно ценной овощной культуре, которая относиться к семейству Мальвовых. Ничего не известно о родине этого растения, но она широко распространена в Африке, Северной Америке, Индии и тропиках. Некоторые называют ее родиной Западную Африку, другие – Индию. Это связано с тем, что в здешних местах произрастает большое разнообразие сортов и видов бамии. Овощ встречается в Европе, но привезли его туда арабы. Выращивают его в России и Украине. Это стало возможно после наступления заметного потепления. Число энтузиастов, выращивающих ее, очень мало.
Полезные свойства бамии обусловлены ее богатым химическим составом.
Бамию называют мечтой вегетарианца из огромного количества содержащихся в ней полезных и питательных веществ: железа, белка, диетического волокна, витаминов С, В6, К, А, кальция и калия.
Особенно беременным рекомендуется употреблять в пищу бамию из-за концентрации в ней фолиевой кислоты. С ее помощью формируется нервная трубка зародыша в первые недели беременности.
Этот овощ регулирует уровень сахарам в крови из-за того, что растительная слизь окры и ее диетические волокна поглощается в тонкой кишке. Людям с расстройством ЖКТ особенно рекомендуется покупать блюда, в составе которых есть бамия.
Это просто идеальный овощ для похудения, ведь он не причиняет вред здоровью. В ней всего 31 калория, поэтому бамия так важна в диетическом питании. Бамия замечательный помощник в борьбе с такими заболеваниями как: ангина, депрессия, хроническая усталость. Бамия может даже уменьшить приступы астмы. Этот овощ особенно хорош в диетическом питании людей, страдающих атеросклерозом. Помимо всего этого бамия способна укрепить стенки капилляров.
Бамия вымывает лишний холестерин и токсины из нашего организма. Предотвращает возникновение вздутий, запоров, а также оказывает помощь в лечении язв желудка.
Над бамией проводилось исследование, которое доказало, что она может предотвратить рак прямой кишки. С ее помощью уменьшается риск возникновения диабета и катаракты.
Овощ решает все проблемы связанные с потенцией. Врачи не редко приписывают бамию больным после операции.
Бамия широко используется в Аюрведе как тонизирующая, омолаживающая и возбуждающая пища.
Кулинария является основной сферой применения бамии. Для приготовления пищи подходят и молодые листья. Ее вкус чем-то напоминает спаржу и баклажан. В связи с этим, готовят овощ, используя те же рецепты, что и для схожих продуктов.
Бамию можно тушить, варить, консервировать и даже использовать для салатов. Она идеально подходит для приготовления супов, мясных блюд, закусок и овощных блюд. В качестве гарнира она замечательно подойдет к птице, рыбе и мясу.
Бамия, при термической обработке выделяет огромное количество слизи. Это замечательно если Вы готовите суп, но если такое обилие жидкости не желательно обжарьте овощ на сильном огне с добавлением лимонного или томатного сока.
Польза бамии проявляется и при расстройствах пищеварения. Природные волокна и растительная слизь способствуют вымыванию метаболических токсинов, лишних соединений холестерина и избытка желчи. Эти свойства бамии способствуют развитию нормальной микрофлоры кишечника, размножению полезных бактерий, что особенно помогает при дисбактериозах, вздутии живота и запорах. Польза бамии делает ее важным продуктом и при диабете, поскольку она снижает уровень сахара в крови. Также в стручках бамии содержатся пектиновые вещества, которые способствуют адсорбции солей тяжелых металлов. Бамия полезна в качестве профилактики развития рака прямого кишечника, катаракты и диабета, что подтверждается результатами многих исследований. Также исследования отмечали благотворное воздействие этого растения на подвижность суставов и сосуды. Семена бамии пользу приносят также, они оказывают тонизирующее действие. Обжаренные семена часто используют для приготовления напитка, напоминающего по вкусу кофе. Помимо этого, в них содержится большое количество масел, сходных по питательной ценности с оливковым.
Источник: http://www.neboleem.net/bamija.php
Итак, знакомьтесь - Бамия.
У этого овоща очень много названий, среди которых: гомбо, окра и дамские пальчики. Если Вы слышите это название значит, речь идет о бамии – довольно ценной овощной культуре, которая относиться к семейству Мальвовых. Ничего не известно о родине этого растения, но она широко распространена в Африке, Северной Америке, Индии и тропиках. Некоторые называют ее родиной Западную Африку, другие – Индию. Это связано с тем, что в здешних местах произрастает большое разнообразие сортов и видов бамии. Овощ встречается в Европе, но привезли его туда арабы. Выращивают его в России и Украине. Это стало возможно после наступления заметного потепления. Число энтузиастов, выращивающих ее, очень мало.
Полезные свойства бамии обусловлены ее богатым химическим составом.
Бамию называют мечтой вегетарианца из огромного количества содержащихся в ней полезных и питательных веществ: железа, белка, диетического волокна, витаминов С, В6, К, А, кальция и калия.
Особенно беременным рекомендуется употреблять в пищу бамию из-за концентрации в ней фолиевой кислоты. С ее помощью формируется нервная трубка зародыша в первые недели беременности.
Этот овощ регулирует уровень сахарам в крови из-за того, что растительная слизь окры и ее диетические волокна поглощается в тонкой кишке. Людям с расстройством ЖКТ особенно рекомендуется покупать блюда, в составе которых есть бамия.
Это просто идеальный овощ для похудения, ведь он не причиняет вред здоровью. В ней всего 31 калория, поэтому бамия так важна в диетическом питании. Бамия замечательный помощник в борьбе с такими заболеваниями как: ангина, депрессия, хроническая усталость. Бамия может даже уменьшить приступы астмы. Этот овощ особенно хорош в диетическом питании людей, страдающих атеросклерозом. Помимо всего этого бамия способна укрепить стенки капилляров.
Бамия вымывает лишний холестерин и токсины из нашего организма. Предотвращает возникновение вздутий, запоров, а также оказывает помощь в лечении язв желудка.
Над бамией проводилось исследование, которое доказало, что она может предотвратить рак прямой кишки. С ее помощью уменьшается риск возникновения диабета и катаракты.
Овощ решает все проблемы связанные с потенцией. Врачи не редко приписывают бамию больным после операции.
Бамия широко используется в Аюрведе как тонизирующая, омолаживающая и возбуждающая пища.
Кулинария является основной сферой применения бамии. Для приготовления пищи подходят и молодые листья. Ее вкус чем-то напоминает спаржу и баклажан. В связи с этим, готовят овощ, используя те же рецепты, что и для схожих продуктов.
Бамию можно тушить, варить, консервировать и даже использовать для салатов. Она идеально подходит для приготовления супов, мясных блюд, закусок и овощных блюд. В качестве гарнира она замечательно подойдет к птице, рыбе и мясу.
Бамия, при термической обработке выделяет огромное количество слизи. Это замечательно если Вы готовите суп, но если такое обилие жидкости не желательно обжарьте овощ на сильном огне с добавлением лимонного или томатного сока.
Польза бамии проявляется и при расстройствах пищеварения. Природные волокна и растительная слизь способствуют вымыванию метаболических токсинов, лишних соединений холестерина и избытка желчи. Эти свойства бамии способствуют развитию нормальной микрофлоры кишечника, размножению полезных бактерий, что особенно помогает при дисбактериозах, вздутии живота и запорах. Польза бамии делает ее важным продуктом и при диабете, поскольку она снижает уровень сахара в крови. Также в стручках бамии содержатся пектиновые вещества, которые способствуют адсорбции солей тяжелых металлов. Бамия полезна в качестве профилактики развития рака прямого кишечника, катаракты и диабета, что подтверждается результатами многих исследований. Также исследования отмечали благотворное воздействие этого растения на подвижность суставов и сосуды. Семена бамии пользу приносят также, они оказывают тонизирующее действие. Обжаренные семена часто используют для приготовления напитка, напоминающего по вкусу кофе. Помимо этого, в них содержится большое количество масел, сходных по питательной ценности с оливковым.
Источник: http://www.neboleem.net/bamija.php
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
- влад51
- Модератор
- Сообщения: 1372
- Зарегистрирован: 22 дек 2012, 19:06
- Откуда: Магнитогорск
- Благодарил (а): 1342 раза
- Поблагодарили: 4608 раз
Re: Экзотические овощные культуры.
Ранее уже знакомились: Санберри, барбарис китайский, янода годжи, дереза... и т.д.Галина писал(а): знакомьтесь - Бамия.
В дальнейшем всё это оказалось ... - паслёном или волчей ягодой
"Очень многие садоводы-любители купились на агрессивную рекламу чудо-ягод", и ...
"Думайте сами, решайте сами" - купить или не купить.
У меня есть мнение, но я с ним не согласен.
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
- Галина Никифорова
- Сообщения: 1368
- Зарегистрирован: 25 мар 2012, 11:07
- Откуда: г. Челябинск,
- Благодарил (а): 3078 раз
- Поблагодарили: 3167 раз
Re: Экзотические овощные культуры.
Согласна! В последнее время часто слышу - вот посади сначала себе - а мы посмотрим!
Владимир, сейчас я ищу, где можно купить семена бамии. Найду - куплю и посажу. Благо, это однолетнее травянистое растение, для пробы можно и пару штук посадить. Летом покажу фото результата.
Владимир, сейчас я ищу, где можно купить семена бамии. Найду - куплю и посажу. Благо, это однолетнее травянистое растение, для пробы можно и пару штук посадить. Летом покажу фото результата.
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
Re: Экзотические овощные культуры.
бамию можно найти в любом интернет-магазине семян, допустим на засеем.ру или seedspost.ru. Мне должны скоро прийти семена от женщины из Нижнего Новгорода, посажу в в следующем году.
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
- Галина Никифорова
- Сообщения: 1368
- Зарегистрирован: 25 мар 2012, 11:07
- Откуда: г. Челябинск,
- Благодарил (а): 3078 раз
- Поблагодарили: 3167 раз
Re: Экзотические овощные культуры.
Заказала 4 сорта, весной буду сеять. Выращивают бамию через рассаду.
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
- Эльвир
- Сообщения: 299
- Зарегистрирован: 07 июн 2013, 23:46
- Откуда: ТУРАЙСКИЙ САД, запад Башкирии,Бугульминско-Белебеевкая возвышенность, низина,подножие гор.
- Благодарил (а): 245 раз
- Поблагодарили: 477 раз
Re: Экзотические овощные культуры.
Буквально месяц еще не прошел , пишет женщина в одноклассниках, говорит выращивает чернику и нравится варенье.Задал пару вопросов
Один из ответов- однолетний,весь в ягодах черных \
Я сразу узнаю и пишу- это паслен! У меня он в саду -сорняк,достал уже
Еще осенью на рынке дед один говорит,что чернику выращивает- отвечаю,у нас почвы не кислые,просто так она не вырастет, итог- снова продали как чернику...
Один из ответов- однолетний,весь в ягодах черных \
Я сразу узнаю и пишу- это паслен! У меня он в саду -сорняк,достал уже
Еще осенью на рынке дед один говорит,что чернику выращивает- отвечаю,у нас почвы не кислые,просто так она не вырастет, итог- снова продали как чернику...
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
- Галина Никифорова
- Сообщения: 1368
- Зарегистрирован: 25 мар 2012, 11:07
- Откуда: г. Челябинск,
- Благодарил (а): 3078 раз
- Поблагодарили: 3167 раз
Re: Экзотические овощные культуры.
Эльвир, чернику я собираю только в лесу. А в садах обычно садоводы выращивают паслен, и называют его "черникой". Для меня паслен - злостный сорняк.
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
- Эльвир
- Сообщения: 299
- Зарегистрирован: 07 июн 2013, 23:46
- Откуда: ТУРАЙСКИЙ САД, запад Башкирии,Бугульминско-Белебеевкая возвышенность, низина,подножие гор.
- Благодарил (а): 245 раз
- Поблагодарили: 477 раз
Re: Экзотические овощные культуры.
Везет вам с черникой У нас ее нет...
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
- Nataly
- Сообщения: 40
- Зарегистрирован: 14 сен 2014, 01:59
- Откуда: Удмуртия
- Благодарил (а): 155 раз
- Поблагодарили: 105 раз
Re: Экзотические овощные культуры.
Жаль, что раньше я про неё не знала. Четыре года назад несколько месяцев жили (работали) в Индии, в городе вегетарианцев. На местных рынках продавали этот овощ, но мы были такие дремучие в тамошней растительности, что не рискнули купить. Как-то набрали разных фруктов - один из них внешне что-то типа нашего крыжовника, только величиной со сливу, потом пришлось отдать местным, вкус был как у неспелых помидор . Индийцы очень любят и много едят папайю, а нам она тоже не понравилась, наши тыквы и то вкуснее!Галина писал(а): ... знакомьтесь - Бамия.
Галина, если получится вырастить бамию, поделишься впечатлением?
А про санберри (окультуренный паслён) один знакомый рассказывал. В этом году он получил с него первый урожай, свежие ягоды совершенно невкусные, а варенье из них ему очень понравилось...
С уважением, Наталья.
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
- Галина Никифорова
- Сообщения: 1368
- Зарегистрирован: 25 мар 2012, 11:07
- Откуда: г. Челябинск,
- Благодарил (а): 3078 раз
- Поблагодарили: 3167 раз
Re: Экзотические овощные культуры.
Наталья, конечно, поделюсь. Надеюсь, что все получится, и я смогу даже показать фото и попробовать на вкус в разных блюдах.
Кроме бамии заказала еще несколько культур, но про них пока до достижения какого-то результата писать не буду.
Кроме бамии заказала еще несколько культур, но про них пока до достижения какого-то результата писать не буду.
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
-
- Сообщения: 179
- Зарегистрирован: 29 фев 2012, 19:43
- Откуда: Тюмень. Дача 100км Северозападнее Тюмени ,Свердловская обл.
- Благодарил (а): 90 раз
- Поблагодарили: 79 раз
Re: Экзотические овощные культуры.
Мне тоже вкус спелых ягод санберри не понравился, а варенье, при чём без всяких добавок, понравилось. А вот у сарахи не плохой вкус. интересный.Но я паслён ем с детства и люблю.И они отличаются от паслёна.
Ко мне на ты.С уважением Вера.
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
Re: Экзотические овощные культуры.
Посеял Тзимбало) Первые всходы появились через три дня. По наблюдениям энергия роста выше, чем у пепино.
https://lh5.googleusercontent.com/-8Jir ... 095626.jpg
https://lh5.googleusercontent.com/-8Jir ... 095626.jpg
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
-
- Сообщения: 81
- Зарегистрирован: 15 фев 2015, 00:17
- Откуда: Алт.край Бийск
- Благодарил (а): 232 раза
- Поблагодарили: 172 раза
Экзотика у себя дома и в саду.
..зацвели лимончики... запах обалденный... а вкус свежесорванного..
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
- влад51
- Модератор
- Сообщения: 1372
- Зарегистрирован: 22 дек 2012, 19:06
- Откуда: Магнитогорск
- Благодарил (а): 1342 раза
- Поблагодарили: 4608 раз
Экзотика у себя дома и в саду.
В своё время также занимался комнатными цитрусовыми. Цветение лимона (запах) это нечто.
Посмотрел на фото лимонов Анатолия, вспомнил свои (настальгия).
Анатолий, (не сочтите за критику)- Добрый совет. Вашим растюхам обязательно необходимо делать обрезку - формирование кроны.
Посмотрел на фото лимонов Анатолия, вспомнил свои (настальгия).
Анатолий, (не сочтите за критику)- Добрый совет. Вашим растюхам обязательно необходимо делать обрезку - формирование кроны.
У меня есть мнение, но я с ним не согласен.
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
- Галина Никифорова
- Сообщения: 1368
- Зарегистрирован: 25 мар 2012, 11:07
- Откуда: г. Челябинск,
- Благодарил (а): 3078 раз
- Поблагодарили: 3167 раз
Экзотика у себя дома и в саду.
У меня тож лимон цветет. На днях начала обрывать цветочки. По одному, нюхаю и наслаждаюсь ароматом........А созревший куда-то исчез. Быстро съели.
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
-
- Сообщения: 81
- Зарегистрирован: 15 фев 2015, 00:17
- Откуда: Алт.край Бийск
- Благодарил (а): 232 раза
- Поблагодарили: 172 раза
Экзотика у себя дома и в саду.
..Критика принимается.. то что надо знаю а вот как не очень.. да растут они у нас сами по себе.. как то руки до них не доходят...тем нимение плодами балуют...влад51 писал(а):В своё время также занимался комнатными цитрусовыми. Цветение лимона (запах) это нечто.
Посмотрел на фото лимонов Анатолия, вспомнил свои (настальгия).
Анатолий, (не сочтите за критику)- Добрый совет. Вашим растюхам обязательно необходимо делать обрезку - формирование кроны.
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
- Галина Никифорова
- Сообщения: 1368
- Зарегистрирован: 25 мар 2012, 11:07
- Откуда: г. Челябинск,
- Благодарил (а): 3078 раз
- Поблагодарили: 3167 раз
Re: Курилка
Меня когда-то учили - не знаю, правильно, или нет - укорачивать веточки за четвертым листочком. Для "прокорма" 1 лимона должно быть не менее 8 листов. Мой лимон готов цвести ( и цветет) круглый год. Только успевай цветочки прищипывать.
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
- влад51
- Модератор
- Сообщения: 1372
- Зарегистрирован: 22 дек 2012, 19:06
- Откуда: Магнитогорск
- Благодарил (а): 1342 раза
- Поблагодарили: 4608 раз
Re: Цитрусовые в комнатных условиях.
Дома выращивают не только лимоны... Предлагаю тему назвать: Экзотика у себя дома.
У меня есть мнение, но я с ним не согласен.
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
- Кольчев Сергей
- Администратор
- Сообщения: 3404
- Зарегистрирован: 04 фев 2012, 21:56
- Откуда: Магнитогорск
- Выращиваю сорта винограда: viewtopic.php?p=34098#p34098
- Благодарил (а): 5545 раз
- Поблагодарили: 12586 раз
Re: Цитрусовые в комнатных условиях.
Да пожалуйста! Любой участник форума может создать тему и назвать её, в соответствующем разделе. Только желательно её развивать, и чтобы не было дублирований тем.влад51 писал(а):.. Предлагаю тему назвать:...
Кольчев Сергей Григорьевич
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей