Рубин

[камиль]

Рубин(Небиолло•Сира)виноград болгарской селекции,Vitis vinifera .Созревает на две недели раньше чем К.Кортис. Посадил в этом году 20 саженцев.

[Арктик]

Рубин болгарский растет уже 5 лет. Каждый год оба кустика отбивают от земли.Но корень полностью не вымерзает

[камиль]

Рубин в этом году выдал не большие сигналки,если покажет хороший результат,буду увеличивать количество кустов.

Отправлено спустя 20 минут 23 секунды:

Рубин болгарский растет уже 5 лет. Каждый год оба кустика отбивают от земли.Но корень полностью не вымерзает

Вино получилось сделать?

[камиль]

Рубин на сегодня 20-22% сахара, вино буду делать вместе с Пино нуар и Дорнфельдер.

[камиль]

Вино из Рубина сделал почти моно,добавил немножко Мукузани для кислотности и Турана для цвета. Сахара в сусле получилось 24%.

[камиль]

В этом году урожай должен быть поболее чем в прошлом,была бы ещё осень сухая и тёплая.

Начал окрашиваться.

[камиль]

Оставлял по одной грозди на побег,но на отдельных кустах опять пожадничал-оставил много побегов. В результате были грозди с 17%сахара и были грозди с 23мя % сахара. После дробления в сусле было 19%сахара,решил сделать розе. Вино уже почти выпито,осталось только четыре бутылки. Считаю что Рубин должен быть у каждого винодела на южном Урале,с такими знаменитыми родителями(Неббиоло и Сира)я не могу понять почему этот сорт не выращивают на пром.посадках крупные винодельни.