Огород.

Ответить
Аватара пользователя
Nataly
Сообщения: 40
Зарегистрирован: 14 сен 2014, 01:59
Откуда: Удмуртия
Благодарил (а): 155 раз
Поблагодарили: 105 раз

Re: Огород.

Сообщение Nataly » 08 дек 2015, 16:40

Юрий Фильчагин писал(а):
Галина Никифорова писал(а):А еще я предлагаю создать отдельную тему по кулинарным рецептам из тыквы и сквошей
Поддерживаю предложение. Но хотелось дополнить с поправкой: «о тыквах/сквошах и кулинарных рецептах». Это чтобы вся инфа о них была в одном месте.
Ну и раздразнили вы нас, ребята! Согласна, что надо отдельную тему о тыквах-сквошах. Информации много, но есть и противоречивая. Тем более полезен будет опыт тех, кто сам её вырастил.

Несколько раз пыталась вырастить тыкву такого типа, еще не догадываясь, что это сквош. Сеяла Миндальную, Арахисовое Масло (или что-то типа этого) и др., уж и не помню точно названий. В одном случае они просто не всходили, в другом - вырастало что-то непонятное. В этом сезоне взошло одно семечко, потом завязалась одна тыквочка в форме колбы, но вызреть не успела - лето было холодное и дождливое, да и сеяла я их в ОГ поздновато.

Нашли много сайтов по продаже семян, цены очень разнятся - в 2-5 раз!
С уважением, Наталья.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Галина Никифорова
Сообщения: 1368
Зарегистрирован: 25 мар 2012, 11:07
Откуда: г. Челябинск,
Благодарил (а): 3078 раз
Поблагодарили: 3165 раз

Re: Огород.

Сообщение Галина Никифорова » 08 дек 2015, 16:53

Юрий Фильчагин писал(а):Вот зарезали ещё один фасон сквоша.
Запах арбуза, на вкус... м-м-м... в сыром виде жуёшь что-то вроде арбуза вперемешку с грецким орехом...
Юрий, этот сорт похож на Мускат Прованса. Хорош будет в гарнирах к мясу. Хотела сказать - мне семян оставь... ;;-))) Да у меня же есть они! Посажу из всех пакетиков по паре штук, и соберу такой же урожай! А там уже по сортам подпишу семена в своих закромах.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
влад51
Модератор
Сообщения: 1372
Зарегистрирован: 22 дек 2012, 19:06
Откуда: Магнитогорск
Благодарил (а): 1342 раза
Поблагодарили: 4608 раз

Re: Огород.

Сообщение влад51 » 30 дек 2015, 21:16

Писал на другом форуме и решил продублировать и здесь. (Возможно кому и пригодится).
Многие огородники делают посадки различной зелени (укроп, петрушка, салаты и т.д.) на своих участках, предварительно обрабатывая семена.
Замачивание в водке, барботирование, прогревы и т.д. всё это работает и работает хорошо, но это по весне...
Многие же огородники делают повторные посевы (летние), но вот они удаются не всегда.
В жаркое лето всходы получаются слабые и развиваются медленно, не смотря на предварительные обработки.
Для себя делаю следующее:
После весенних посадок семена необходимо хранить в холодильнике (нулевая камера), а за неделю до посадки семена залить горячей водой ( ~50*С)
когда вода остынет, слить её, а мокрые семена на салфетку, в контейнер с крышкой и опять на 2-3 дня в холодильник.
И только потом высевать в грунт. Всходы вас порадуют, да и сроки значительно сократятся.
У меня есть мнение, но я с ним не согласен.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Галина Никифорова
Сообщения: 1368
Зарегистрирован: 25 мар 2012, 11:07
Откуда: г. Челябинск,
Благодарил (а): 3078 раз
Поблагодарили: 3165 раз

Re: Огород.

Сообщение Галина Никифорова » 26 фев 2016, 13:54

Начался посевной сезон, пока на подоконнике. Посадила лук на зелень луковицами. И проверила всхожесть луковых семян. Взошли.
Приобрела Луковое счастье.
[youtube][/youtube]

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Юрий Фильчагин
Сообщения: 522
Зарегистрирован: 05 ноя 2013, 22:48
Откуда: Челябинск
Благодарил (а): 1249 раз
Поблагодарили: 1540 раз

Re: Огород.

Сообщение Юрий Фильчагин » 07 мар 2016, 22:11

О СКВОШАХ
Пока саженцы от зелёного черенкования проснулись и пошли в рост, а черенки укореняются, между делом можно поделиться парой рецептов применения сквошей в различных кулинарных рецептах.
НАЧИНКА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ
«Мясо» сквоша натереть на средней терке, тушить на среднем огне, часто помешивая 5-10 минут (продолжительность зависит от желаемой твёрдости «мяса» сквоша).
За пару-тройку минут до окончания процесса добавить сахар 1 ст.ложку на 1 стакан тёртого сквоша. Я сладкое не очень люблю, поэтому сахара добавляю 1 ст.ложку (без горки). Вместо сахара можно добавить сироп от любого варенья.
Получается нечто вроде «джема» со вкусом кураги. Консистенция «джема» доводится на любителя - от пюре до легкой карамелизации.
Можно такой «джем» разнообразить и под свой вкус, добавив сухого винишка и/или чего-то из пряностей (мускатный орех, корицу, ванильный экстракт, тмин, кардамон, имбирь; кто любит поострее - душистый перец, молотую гвоздичку...).
При экспериментах с различной выпечкой в такую ГОТОВУЮ (охлаждённую) начинку в разных вариантах добавлялись свежемороженые ягоды (жимолость, вишня, чёрная смородина и прочее). Вкус выпечки превзошёл все ожидания.
На первой картинке о-о-чень простой бисквитный тортик без особых кандибоберов. Коржи с прослойкой из предлагаемого рецепта начинки и сверху нахлобучены свежемороженые жимолость и вишня. Коржи могут быть бисквитные, песочные, слоёные и т.д. Рецептов коржей у каждой хозяйки, пожалуй, не один десяток...
На второй картинке – печенье «по-быстрому». Песочный корж покрыт начинкой, посыпан крошкой, оставшейся после резки коржа, корж порезан на квадратики. Всё! Попробуйте на вкус. :co_ol:
Испробованы варианты: вместо крошки на «квадратики» укладывались свежемороженые ягоды. Сфотать ни разу не успел – пока собирался, дети и взрослые всё подбирали подчистую!.. :sh_ok:
Ещё всем понравился мармелад с таким же «джемом» и с добавлением св.мороженных ягод в разных вариантах.
Проэкспериментировано за зиму со сквошами много чего... Жаль сквоши быстро кончились, остался последний... :-( Хотя при сборе урожая казалось их много... forum/viewtopic.php?p=22198#p22198
Торт с начинкой из сквоша..JPG
Печенье с начинкой из сквоша..JPG
С уважением, Юрий Викторович Фильчагин

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Эльвир
Сообщения: 299
Зарегистрирован: 07 июн 2013, 23:46
Откуда: ТУРАЙСКИЙ САД, запад Башкирии,Бугульминско-Белебеевкая возвышенность, низина,подножие гор.
Благодарил (а): 245 раз
Поблагодарили: 477 раз

Re: Огород.

Сообщение Эльвир » 25 мар 2016, 18:47

Посеял сегодня в теплице семена разных видов капусты (савойская,пекинская, белокочанная,брокколи и цветная),руколу, петрушку( хотя часть оставленная с осени сидит сейчас зеленая), редис, салат.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Михаил Максимов

Re: Огород.

Сообщение Михаил Максимов » 19 апр 2016, 11:53

Уважаемые садоводы! Поделитесь кто-нибудь яровым чесноком, пожалуйста! ( куплю). Хочу посадить, но нигде не могу найти.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Галина Никифорова
Сообщения: 1368
Зарегистрирован: 25 мар 2012, 11:07
Откуда: г. Челябинск,
Благодарил (а): 3078 раз
Поблагодарили: 3165 раз

Re: Огород.

Сообщение Галина Никифорова » 19 апр 2016, 21:17

У меня бульбочки есть. Семена. Если не найдете зубчики - пишите.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
влад51
Модератор
Сообщения: 1372
Зарегистрирован: 22 дек 2012, 19:06
Откуда: Магнитогорск
Благодарил (а): 1342 раза
Поблагодарили: 4608 раз

Re: Огород.

Сообщение влад51 » 02 июл 2016, 21:58

Подошло время уборки ...
Вложения
Фото1326.jpg
У меня есть мнение, но я с ним не согласен.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

СанДим
Сообщения: 499
Зарегистрирован: 10 фев 2013, 23:35
Откуда: Магнитогорск
Благодарил (а): 1027 раз
Поблагодарили: 1170 раз

Re: Огород.

Сообщение СанДим » 21 июл 2016, 01:50

У нас выросла такая вот капуста. Одна из пяти-у тех еще и завязи не видно.
IMG_0408.JPG
На всякий пожарный начали есть сырой. И по вкусу похожа. Вроде даже и неплохо. Может кто-нибудь просветит? С уважением, Александр.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
влад51
Модератор
Сообщения: 1372
Зарегистрирован: 22 дек 2012, 19:06
Откуда: Магнитогорск
Благодарил (а): 1342 раза
Поблагодарили: 4608 раз

Re: Огород.

Сообщение влад51 » 21 июл 2016, 02:25

Вид капусты ? (пекинка, брокколи ... ).
У меня есть мнение, но я с ним не согласен.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Галина Никифорова
Сообщения: 1368
Зарегистрирован: 25 мар 2012, 11:07
Откуда: г. Челябинск,
Благодарил (а): 3078 раз
Поблагодарили: 3165 раз

Re: Огород.

Сообщение Галина Никифорова » 21 июл 2016, 11:27

СанДим писал(а):У нас выросла такая вот капуста. Одна из пяти-у тех еще и завязи не видно.
IMG_0408.JPG
На всякий пожарный начали есть сырой. И по вкусу похожа. Вроде даже и неплохо. Может кто-нибудь просветит? С уважением, Александр.
Недостаток освещения спровоцировал выдвижение цветоносов.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Алексей8
Сообщения: 358
Зарегистрирован: 10 апр 2014, 14:42
Откуда: Магнитогорск
Благодарил (а): 893 раза
Поблагодарили: 1731 раз

Re: Огород.

Сообщение Алексей8 » 24 июл 2016, 08:36

Лучёк Эксибишен радует глаз своими головками (спрятался под молодым кустом Монарха), а ему ещё расти.
DSCN5829.JPG
С уважением, Алексей Н.
С уважением, Алексей Н.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
влад51
Модератор
Сообщения: 1372
Зарегистрирован: 22 дек 2012, 19:06
Откуда: Магнитогорск
Благодарил (а): 1342 раза
Поблагодарили: 4608 раз

Re: Огород.

Сообщение влад51 » 02 авг 2016, 01:18

Без слов.
Вложения
Фото1372.jpg
У меня есть мнение, но я с ним не согласен.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Алексей8
Сообщения: 358
Зарегистрирован: 10 апр 2014, 14:42
Откуда: Магнитогорск
Благодарил (а): 893 раза
Поблагодарили: 1731 раз

Re: Огород.

Сообщение Алексей8 » 12 авг 2016, 20:08

Созрел лучок! ;;-)))
DSCN5959.JPG
DSCN5992.JPG
С уважением, Алексей Н.
С уважением, Алексей Н.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
влад51
Модератор
Сообщения: 1372
Зарегистрирован: 22 дек 2012, 19:06
Откуда: Магнитогорск
Благодарил (а): 1342 раза
Поблагодарили: 4608 раз

Re: Огород.

Сообщение влад51 » 23 авг 2016, 21:03

Рокамболь. Урожай 2016г.
Не много не дотянул до "рекорда" 2014г (404гр.)
Вложения
Фото1404.jpg
У меня есть мнение, но я с ним не согласен.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Михаил Дмитриевич
Сообщения: 115
Зарегистрирован: 27 авг 2015, 13:46
Откуда: Челябинск
Благодарил (а): 59 раз
Поблагодарили: 185 раз

Двухразовая капуста

Сообщение Михаил Дмитриевич » 25 ноя 2016, 18:25

Давно хотел попробовать вырастить второй вилок капусты взамен срезанного. Обычно, если срезать вилок летом, то от стебля капусты начинает лезть множество новых побегов с листьями. К осени из них ничего не вырастает. Решил попробовать отламывать все такие побеги, кроме одного и посмотреть что получится.

С первого раза всё удалить нереально - настолько много и настолько мелкие побеги. оставил с десяток. Со второго раза, когда подросли, оставил один и убрал новые мелкие побеги. В результате, вырастили еще один небольшой, но полноценный вилок:

Изображение

стебель в месте прироста выглядел вот так:
Изображение

а еще имею сказать, что например тётка моя делает летом голубцы прямо из листьев капусты, получается ИМХО ничуть не хуже, чем из вилков листья. Можно наверное листья и в другие блюда добавлять.

Правила форума.
2.3. Не создавайте дубликатов тем если подобная уже есть на форуме

Есть тема "Огород"

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Юрий Фильчагин
Сообщения: 522
Зарегистрирован: 05 ноя 2013, 22:48
Откуда: Челябинск
Благодарил (а): 1249 раз
Поблагодарили: 1540 раз

Re: Двухразовая капуста

Сообщение Юрий Фильчагин » 26 ноя 2016, 01:09

Михаил Дмитриевич!
Покой и лень душе немыслимы?..
Хотел прокомментировать пост... НО! Фразы зависли в воздухе...
Деприсняк от санкций – эт-т точно не про нас!
Ну, не СГИБАЕМЫЙ народ!!!
У нас на зависть «загнивающим», оказывается, есть не только 6 соток, самосад и самогон...., а есть ещё и люди – «пламенем зачатые»... «всегда и всюду тот, кто странен, кто не со всеми наравне...».
Эксперимент удачен... результат в наличии... А мож, со временем оценят?..
Уже не важно, что и так бывает - сыскать вдруг ключ к успеху, но не найти к нему дверей...
За эксперимент...
Смайл (ништяк).jpg
С уважением, Юрий Викторович Фильчагин

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Юрий Фильчагин
Сообщения: 522
Зарегистрирован: 05 ноя 2013, 22:48
Откуда: Челябинск
Благодарил (а): 1249 раз
Поблагодарили: 1540 раз

Re: Огород.

Сообщение Юрий Фильчагин » 04 дек 2016, 01:04

О СКВОШАХ (Тыква мускатная)
В сезоне 2016г. продолжил испытывать разные сорта мускатных тыкв.
Спасибки, что Галина Никифорова посодействовала с приобретением семян...
Правда, поставщик чего-то недоработал – из 12 сортов семена проросли только у 6.
Ну и ладно, при случае ещё чего-нить испытаем...
Урожай и так удался – на пол-грузовика хватило... Вот сколько уже перепробовали новых, ну все сорта вкусные.
У всех плодов при вскрытии мощный аромат арбуза (обыкновенная тыква и рядом не стояла). Но у разных сортов есть ещё и свои особенности:
- у сорта Конфетка - лёгкий привкус чего-то из карамелей с ароматом молоденькой морковки;
- у сорта Йокогама – к арбузному аромату примешивается какой-то фруктовый привкус.
Правда у этого сорта фруктовый привкус очень слабеет через пару месяцев, практически исчезает. Вообще у этого сорта с «лёжкостью» не очень.... быстро завяливается (не гниёт, а именно теряет влагу). Но и съедается стремительно...
Ещё пара ПЛЮСОВ: 1.Плоды небольшие, где-то не более 1 кГ. В общем удачно-порционные. 2. Для такого малюсенького плода, достаточно крупные семки. Однозначно буду выращивать: мне семки, :hi_hi_hi: остальным «мясо», которого в плоде кот наплакал...
Пока только несколько фоток, со временем постараюсь подробнее поделиться информацией...
Часть урожая.JPG
Часть урожая новых солртов
Розовый банан.JPG
Розовый банан, Вкусный...
БигМакс.JPG
БигМакс. Воще - мостр!
Голубая из Квинсленда.JPG
Голубая из Квинсленда
С уважением, Юрий Викторович Фильчагин

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Юрий Фильчагин
Сообщения: 522
Зарегистрирован: 05 ноя 2013, 22:48
Откуда: Челябинск
Благодарил (а): 1249 раз
Поблагодарили: 1540 раз

Re: Огород.

Сообщение Юрий Фильчагин » 04 дек 2016, 01:12

Ещё несколько картинок...
БкГ.JPG
Розовый банан, Конфетка и Голубая из Квинсленда
Группа сквошей.JPG
Группа сквошей
Розовый банан и Конфетка.JPG
Розовый банан и Конфетка
Ещё часть урожая 2016г..JPG
Ещё часть урожая 2016г. Эти красавчики из семян урожая прошлого года.
С уважением, Юрий Викторович Фильчагин

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Ответить

Вернуться в «Наш сад.»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей