Рефрактометр, рН-метр (Измеряем сахар и кислотность сока)

Ответить
Аватара пользователя
Виктор Гребениченко
Сообщения: 2603
Зарегистрирован: 31 янв 2012, 12:08
Откуда: Магнитогорск
Благодарил (а): 1723 раза
Поблагодарили: 3937 раз

Рефрактометр, рН-метр (Измеряем сахар и кислотность сока)

Сообщение Виктор Гребениченко » 05 фев 2013, 18:54

Прошлые годы думал обойтись без него. Время показывае,что для виноградарей,виноделов (и не только) - это нужный прибор. Заказал рефрактометр в этом году на сайте у kon.konstan@yandex.ru наложкой.. На сегодня он обходится наложкой 2140р. + перевод наложки. Посылка уже прошла Челябинскую сортировку и к концу недели получу.
Фото рефрактометр..jpg
Фото рефрактометр..jpg (19.82 КБ) 4169 просмотров
В прошлом году Андрей Голубцов уже заимел такой прибор и замерял сахар винограда на Выставке в Ю. Уральске 08 сентября 2012 г. Заказать можно здесь http://www.vinogradisad.ru/shop/UID_39.html .
Андрей -поделись впечатлениями о приборе из первых уст?
С Уважением В.В.
Изображение

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Андрей Голубцов
Модератор
Сообщения: 1473
Зарегистрирован: 31 янв 2012, 12:37
Откуда: Челябинск
Благодарил (а): 1629 раз
Поблагодарили: 2025 раз

Re: Рефрактометр. (Измеряем сахар сока)

Сообщение Андрей Голубцов » 05 фев 2013, 19:39

Вообще, рефрактометр — прибор, измеряющий показатель преломления света в среде. А в частности, рефрактометр RHW-25BrixATC заточен под измерение процентного содержания сахара в соке (сусле). Для виноделия вещь просто обязательная. А виноградарям, кто вино не делает, тоже будет интересно узнать какое количество сахара набирает тот или иной сорт винограда, как меняется содержание сахара в процессе созревания ягод.
Чему быть, того не миновать. Остальное в наших руках.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
палтавка
Сообщения: 86
Зарегистрирован: 04 май 2012, 19:52
Откуда: Новосибирская область г. Обь
Благодарил (а): 32 раза
Поблагодарили: 242 раза

Re: Рефрактометр. (Измеряем сахар сока)

Сообщение палтавка » 06 фев 2013, 08:23

Рефрактометр я выписала у Е.Полянина по 1500 рублей, но выписывала не себе , 3 дедулечкам преклонного возраста так он им сделал скидку и получилось 1200 руб. Рефрактометр точно такой как показан на рисунке. Вот он прислал инструкцию:
Рефрактометр Refractometer RHW-25BrixATC для измерения содержания сахара и потенциального спирта в вине, соке, сусле..., имеет (автоматическую температурную компенсацию) и водостойкое исполнение. 0-25% спирта и 0-40% Brix сахар. Незаменимый прибор для виноградарей, виноделов, пивоваров... По сути универсальная модель, можно измерить сахар в сусле, можно спирт в спиртовом растворе. Сделан очень добротно, качественно.
Использование рефрактометра

Использовать рефрактометр очень просто. Сначала его нужно откалибровать для этого капните дистиллированной водой на призму и закройте её стеклянной крышкой, капля под стеклом должна растечся равномерно без пузырьков воздуха. Направьте рефрактометр на источник света, глядя в окуляр и вращая его, настройте резкость, считываете показания шкалы на границе белой и синей областей. С помощью отвёртки настройте регулировочный винт(3) так, чтобы рефрактометр показывал 0, после этого прибор готов к работе.
С уважением, к Вам Наталья!

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Владимир Петрович
Сообщения: 440
Зарегистрирован: 03 дек 2012, 09:35
Откуда: Башмаково.Пензенской обл.
Благодарил (а): 106 раз
Поблагодарили: 1268 раз

Re: Рефрактометр. (Измеряем сахар сока)

Сообщение Владимир Петрович » 06 фев 2013, 12:25

Изображение
Рефрактометр и измеритель кислотности
С уважением Владимир.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Александр 58
Сообщения: 468
Зарегистрирован: 11 фев 2012, 16:43
Откуда: г. Киров
Благодарил (а): 1039 раз
Поблагодарили: 560 раз

Re: Рефрактометр. (Измеряем сахар сока)

Сообщение Александр 58 » 06 фев 2013, 16:40

Ну, до измерения сахара и кислоты в винограде нам ещё очень далеко, а посмотреть любопытно.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Владимир Петрович
Сообщения: 440
Зарегистрирован: 03 дек 2012, 09:35
Откуда: Башмаково.Пензенской обл.
Благодарил (а): 106 раз
Поблагодарили: 1268 раз

Re: Рефрактометр. (Измеряем сахар сока)

Сообщение Владимир Петрович » 06 фев 2013, 18:48

Александр,я меряю ими сусло,а виноград ,так,по старинке.Если глаз не дернулся,значит кушать можно. Шучу. Удобная штука.Но нужно искать по дешевле.Я находил на форуме ,толи у Пузенко,толи у Камышанина.Писал Олег Шведев,он обошёлся по моему около 1 тысячи.
С уважением Владимир.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Петрович
Сообщения: 211
Зарегистрирован: 31 янв 2012, 16:59
Откуда: г.Магнитогорск
Благодарил (а): 616 раз
Поблагодарили: 859 раз

Re: Рефрактометр. (Измеряем сахар сока)

Сообщение Петрович » 06 фев 2013, 19:15

Наталья,по моему вы ошибаетесь,рефрактометр в спиртовом растворе содержание спирта не определяет.
С уважением Петрович.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Александр 58
Сообщения: 468
Зарегистрирован: 11 фев 2012, 16:43
Откуда: г. Киров
Благодарил (а): 1039 раз
Поблагодарили: 560 раз

Re: Рефрактометр. (Измеряем сахар сока)

Сообщение Александр 58 » 06 фев 2013, 19:16

Владимир Петрович писал(а):Александр,я меряю ими сусло,а виноград ,так,по старинке.Если глаз не дернулся,значит кушать можно. Шучу. Удобная штука.Но нужно искать по дешевле.Я находил на форуме ,толи у Пузенко,толи у Камышанина.Писал Олег Шведев,он обошёлся по моему около 1 тысячи.
Спасибо за подсказку. Обязательно приобрету. Вот нашел, не то развод, не то правда, надо у кого - то узнать http://ebay39.ru/product.php?id_product=35973

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Андрей Голубцов
Модератор
Сообщения: 1473
Зарегистрирован: 31 янв 2012, 12:37
Откуда: Челябинск
Благодарил (а): 1629 раз
Поблагодарили: 2025 раз

Re: Рефрактометр. (Измеряем сахар сока)

Сообщение Андрей Голубцов » 06 фев 2013, 20:46

Петрович писал(а):Наталья,по моему вы ошибаетесь,рефрактометр в спиртовом растворе содержание спирта не определяет.
Согласен, он измеряет содержания сахара и потенциального спирта в вине. А спирт в спиртовом растворе - вряд ли.
Петрович, у тебя же есть такой прибор. КАпни водки или просто дыхни :-) , проверь что покажет. В водке сахара быть не должно. Мой приборчик на даче.
Владимир Петрович писал(а):Рефрактометр и измеритель кислотности
Владимир Петрович, а как модель рН-метра называется? И как им пользоваться?
Чему быть, того не миновать. Остальное в наших руках.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
палтавка
Сообщения: 86
Зарегистрирован: 04 май 2012, 19:52
Откуда: Новосибирская область г. Обь
Благодарил (а): 32 раза
Поблагодарили: 242 раза

Re: Рефрактометр. (Измеряем сахар сока)

Сообщение палтавка » 06 фев 2013, 21:19

С уважением, к Вам Наталья!

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Владимир Петрович
Сообщения: 440
Зарегистрирован: 03 дек 2012, 09:35
Откуда: Башмаково.Пензенской обл.
Благодарил (а): 106 раз
Поблагодарили: 1268 раз

Re: Рефрактометр. (Измеряем сахар сока)

Сообщение Владимир Петрович » 07 фев 2013, 07:51

Андрей Голубцов писал(а):
Петрович писал(а):Наталья,по моему вы ошибаетесь,рефрактометр в спиртовом растворе содержание спирта не определяет.
Согласен, он измеряет содержания сахара и потенциального спирта в вине. А спирт в спиртовом растворе - вряд ли.
Петрович, у тебя же есть такой прибор. КАпни водки, проверь что покажет. В водке сахара быть не должно. Мой приборчик на даче.
Владимир Петрович писал(а):Рефрактометр и измеритель кислотности
Владимир Петрович, а как модель рН-метра называется? И как им пользоваться?
Андрей,на вкладыше написано - PH-03(1)
Pen-type PH Meter
Он имеет высокоточное перо.Пользоваться просто.Снял колпачок,включил (нажал на кнопку) опустил в раствор,который меряешь,чуть-чуть помешал им-же.Как только цыфры установятся вытаскивай и смотри .после промыть дистилированной водой.
С уважением Владимир.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Андрей Голубцов
Модератор
Сообщения: 1473
Зарегистрирован: 31 янв 2012, 12:37
Откуда: Челябинск
Благодарил (а): 1629 раз
Поблагодарили: 2025 раз

Re: Рефрактометр. (Измеряем сахар сока)

Сообщение Андрей Голубцов » 07 фев 2013, 08:13

Понял, прибор специально для измерения кислоты виноградного сусла предназначен? В каких единицах измерения выдает результат? На фото флакончики красный и зеленый, один видимо для дистиллированной воды, а второй для чего?
Нашел подобный прибор, продает Заика в Украине, цена 287 грн = 1 055 руб. В России ценник за 5тыщ.
Чему быть, того не миновать. Остальное в наших руках.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
bursucok
Сообщения: 33
Зарегистрирован: 11 мар 2012, 00:58
Откуда: Латвия г.Даугавпилс
Благодарил (а): 22 раза
Поблагодарили: 97 раз

Re: Рефрактометр. (Измеряем сахар сока)

Сообщение bursucok » 08 фев 2013, 00:34

Александр 58 писал(а): Вот нашел, не то развод, не то правда, надо у кого - то узнать http://ebay39.ru/product.php?id_product=35973
Александр,это не развод. Сам заказывал в прошлом году два штуки таких. Шли правда долго,аж 52 дня. С ним интересно следить,как сахар в ягоде добавляется по мере созревания и какие вкусовые ощущения при этом :a_g_a:
МОЙ ВИНОГРАДНИК В ТЕПЛИЦАХ

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Андрей Голубцов
Модератор
Сообщения: 1473
Зарегистрирован: 31 янв 2012, 12:37
Откуда: Челябинск
Благодарил (а): 1629 раз
Поблагодарили: 2025 раз

Re: Рефрактометр. (Измеряем сахар сока)

Сообщение Андрей Голубцов » 08 фев 2013, 09:31

Андрей Голубцов писал(а):Понял, прибор специально для измерения кислоты виноградного сусла предназначен? В каких единицах измерения выдает результат?
Владимир Петрович не хочет отвечать, пришлось обратиться к Яндексу. Оказалось, что рН-метр выдает результат в единицах рН :-) , теперь буду разбираться как это подвязать к виноделию, то есть к граммам на литр.
Чему быть, того не миновать. Остальное в наших руках.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Владимир Петрович
Сообщения: 440
Зарегистрирован: 03 дек 2012, 09:35
Откуда: Башмаково.Пензенской обл.
Благодарил (а): 106 раз
Поблагодарили: 1268 раз

Re: Рефрактометр, рН-метр (Измеряем сахар и кислотность сока

Сообщение Владимир Петрович » 08 фев 2013, 09:52

Я сфоткал на камеру весь листочек с инструкцией,хотел вставить в тему.Но нужно фото уменьшить до 600 пик.Нажал на радикал - фото,нажал на обзор и выплыл банер.Мастер пришёл в 18 часов и ковырялся с этим банером.Удалить не смог, а засунул его куда-то,я без понятия.Через другой какой-то попробовали,там чёт как длина на ширину умножена.вставить нужно (он так говорит)в рабочий стол,а от туда в форум,после из рабочего стола удалить.Щёлкал он щёлкал,так я ничего и не понял.Для меня это 1001ночь.То что вы нашли в литературе спасибо!а я расстроился,человек ждёт,а я не могу.
С уважением Владимир.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Андрей Голубцов
Модератор
Сообщения: 1473
Зарегистрирован: 31 янв 2012, 12:37
Откуда: Челябинск
Благодарил (а): 1629 раз
Поблагодарили: 2025 раз

Re: Рефрактометр, рН-метр (Измеряем сахар и кислотность сока

Сообщение Андрей Голубцов » 08 фев 2013, 14:18

Я примерно так и понял, что или не получается или некогда ответить.
Для вина используют виноградное сусло с количеством кислоты 6-8г/литр. Яндекс говорит, что для вина pH должен быть около 3,5 единиц (ссылка). Получается, что содержание кислоты в ягодах 7г/литр соответствует 3,5 единиц pH, так что-ли? :du_ma_et:
Чему быть, того не миновать. Остальное в наших руках.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Владимир Петрович
Сообщения: 440
Зарегистрирован: 03 дек 2012, 09:35
Откуда: Башмаково.Пензенской обл.
Благодарил (а): 106 раз
Поблагодарили: 1268 раз

Re: Рефрактометр, рН-метр (Измеряем сахар и кислотность сока

Сообщение Владимир Петрович » 08 фев 2013, 15:29

А я ягоды никогда и не мерил,что-то забываю.и взвешивать,если только кто попросит.
С уважением Владимир.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Виктор Гребениченко
Сообщения: 2603
Зарегистрирован: 31 янв 2012, 12:08
Откуда: Магнитогорск
Благодарил (а): 1723 раза
Поблагодарили: 3937 раз

Re: Рефрактометр, рН-метр (Измеряем сахар и кислотность сока

Сообщение Виктор Гребениченко » 15 фев 2013, 05:09

На днях получил рефрактометр :ya_hoo_oo: .К новому сезону- вооружаемся.
С Уважением В.В.
Изображение

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Алексей52
Сообщения: 22
Зарегистрирован: 03 сен 2013, 13:41
Откуда: РБ Стерлитамак
Благодарил (а): 152 раза
Поблагодарили: 35 раз
Контактная информация:

Re: Рефрактометр. (Измеряем сахар сока)

Сообщение Алексей52 » 26 ноя 2013, 18:47

Андрей Голубцов писал(а):..продает Заика в Украине, цена 287 грн = 1 055 руб. В России ценник за 5тыщ.
Посмотрите здесь.http://www.vinogradisad.ru/shop/UID_40.html К сожелению адреса не умею переносить.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя
Михалыч
Сообщения: 642
Зарегистрирован: 31 янв 2012, 16:26
Откуда: г.Магнитогорск
Благодарил (а): 1746 раз
Поблагодарили: 1988 раз

Re: Рефрактометр, рН-метр (Измеряем сахар и кислотность сока

Сообщение Михалыч » 05 мар 2014, 15:39

PA100068.JPG
PA100068.JPG (81.72 КБ) 3821 просмотр
Сегодня получил рефрактометр.Заказывал две недели назад.Обошелся мне - 1344руб. http://ebay39.ru/product.php?id_product=35973
С уважением Михалыч.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Ответить

Вернуться в «Садовая техника. Инструмент.»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей