Рефрактометр, рН-метр (Измеряем сахар и кислотность сока)
- Виктор Гребениченко
- Сообщения: 2603
- Зарегистрирован: 31 янв 2012, 12:08
- Откуда: Магнитогорск
- Благодарил (а): 1723 раза
- Поблагодарили: 3940 раз
Рефрактометр, рН-метр (Измеряем сахар и кислотность сока)
Прошлые годы думал обойтись без него. Время показывае,что для виноградарей,виноделов (и не только) - это нужный прибор. Заказал рефрактометр в этом году на сайте у kon.konstan@yandex.ru наложкой.. На сегодня он обходится наложкой 2140р. + перевод наложки. Посылка уже прошла Челябинскую сортировку и к концу недели получу.
В прошлом году Андрей Голубцов уже заимел такой прибор и замерял сахар винограда на Выставке в Ю. Уральске 08 сентября 2012 г. Заказать можно здесь http://www.vinogradisad.ru/shop/UID_39.html .
Андрей -поделись впечатлениями о приборе из первых уст?
Андрей -поделись впечатлениями о приборе из первых уст?
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
- Андрей Голубцов
- Модератор
- Сообщения: 1473
- Зарегистрирован: 31 янв 2012, 12:37
- Откуда: Челябинск
- Благодарил (а): 1629 раз
- Поблагодарили: 2028 раз
Re: Рефрактометр. (Измеряем сахар сока)
Вообще, рефрактометр — прибор, измеряющий показатель преломления света в среде. А в частности, рефрактометр RHW-25BrixATC заточен под измерение процентного содержания сахара в соке (сусле). Для виноделия вещь просто обязательная. А виноградарям, кто вино не делает, тоже будет интересно узнать какое количество сахара набирает тот или иной сорт винограда, как меняется содержание сахара в процессе созревания ягод.
Чему быть, того не миновать. Остальное в наших руках.
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
- палтавка
- Сообщения: 86
- Зарегистрирован: 04 май 2012, 19:52
- Откуда: Новосибирская область г. Обь
- Благодарил (а): 32 раза
- Поблагодарили: 242 раза
Re: Рефрактометр. (Измеряем сахар сока)
Рефрактометр я выписала у Е.Полянина по 1500 рублей, но выписывала не себе , 3 дедулечкам преклонного возраста так он им сделал скидку и получилось 1200 руб. Рефрактометр точно такой как показан на рисунке. Вот он прислал инструкцию:
Рефрактометр Refractometer RHW-25BrixATC для измерения содержания сахара и потенциального спирта в вине, соке, сусле..., имеет (автоматическую температурную компенсацию) и водостойкое исполнение. 0-25% спирта и 0-40% Brix сахар. Незаменимый прибор для виноградарей, виноделов, пивоваров... По сути универсальная модель, можно измерить сахар в сусле, можно спирт в спиртовом растворе. Сделан очень добротно, качественно.
Использование рефрактометра
Использовать рефрактометр очень просто. Сначала его нужно откалибровать для этого капните дистиллированной водой на призму и закройте её стеклянной крышкой, капля под стеклом должна растечся равномерно без пузырьков воздуха. Направьте рефрактометр на источник света, глядя в окуляр и вращая его, настройте резкость, считываете показания шкалы на границе белой и синей областей. С помощью отвёртки настройте регулировочный винт(3) так, чтобы рефрактометр показывал 0, после этого прибор готов к работе.
Рефрактометр Refractometer RHW-25BrixATC для измерения содержания сахара и потенциального спирта в вине, соке, сусле..., имеет (автоматическую температурную компенсацию) и водостойкое исполнение. 0-25% спирта и 0-40% Brix сахар. Незаменимый прибор для виноградарей, виноделов, пивоваров... По сути универсальная модель, можно измерить сахар в сусле, можно спирт в спиртовом растворе. Сделан очень добротно, качественно.
Использование рефрактометра
Использовать рефрактометр очень просто. Сначала его нужно откалибровать для этого капните дистиллированной водой на призму и закройте её стеклянной крышкой, капля под стеклом должна растечся равномерно без пузырьков воздуха. Направьте рефрактометр на источник света, глядя в окуляр и вращая его, настройте резкость, считываете показания шкалы на границе белой и синей областей. С помощью отвёртки настройте регулировочный винт(3) так, чтобы рефрактометр показывал 0, после этого прибор готов к работе.
С уважением, к Вам Наталья!
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
- Владимир Петрович
- Сообщения: 440
- Зарегистрирован: 03 дек 2012, 09:35
- Откуда: Башмаково.Пензенской обл.
- Благодарил (а): 106 раз
- Поблагодарили: 1275 раз
Re: Рефрактометр. (Измеряем сахар сока)
Рефрактометр и измеритель кислотности
С уважением Владимир.
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
-
- Сообщения: 468
- Зарегистрирован: 11 фев 2012, 16:43
- Откуда: г. Киров
- Благодарил (а): 1039 раз
- Поблагодарили: 561 раз
Re: Рефрактометр. (Измеряем сахар сока)
Ну, до измерения сахара и кислоты в винограде нам ещё очень далеко, а посмотреть любопытно.
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
- Владимир Петрович
- Сообщения: 440
- Зарегистрирован: 03 дек 2012, 09:35
- Откуда: Башмаково.Пензенской обл.
- Благодарил (а): 106 раз
- Поблагодарили: 1275 раз
Re: Рефрактометр. (Измеряем сахар сока)
Александр,я меряю ими сусло,а виноград ,так,по старинке.Если глаз не дернулся,значит кушать можно. Шучу. Удобная штука.Но нужно искать по дешевле.Я находил на форуме ,толи у Пузенко,толи у Камышанина.Писал Олег Шведев,он обошёлся по моему около 1 тысячи.
С уважением Владимир.
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
- Петрович
- Сообщения: 211
- Зарегистрирован: 31 янв 2012, 16:59
- Откуда: г.Магнитогорск
- Благодарил (а): 616 раз
- Поблагодарили: 861 раз
Re: Рефрактометр. (Измеряем сахар сока)
Наталья,по моему вы ошибаетесь,рефрактометр в спиртовом растворе содержание спирта не определяет.
С уважением Петрович.
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
-
- Сообщения: 468
- Зарегистрирован: 11 фев 2012, 16:43
- Откуда: г. Киров
- Благодарил (а): 1039 раз
- Поблагодарили: 561 раз
Re: Рефрактометр. (Измеряем сахар сока)
Спасибо за подсказку. Обязательно приобрету. Вот нашел, не то развод, не то правда, надо у кого - то узнать http://ebay39.ru/product.php?id_product=35973Владимир Петрович писал(а):Александр,я меряю ими сусло,а виноград ,так,по старинке.Если глаз не дернулся,значит кушать можно. Шучу. Удобная штука.Но нужно искать по дешевле.Я находил на форуме ,толи у Пузенко,толи у Камышанина.Писал Олег Шведев,он обошёлся по моему около 1 тысячи.
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
- Андрей Голубцов
- Модератор
- Сообщения: 1473
- Зарегистрирован: 31 янв 2012, 12:37
- Откуда: Челябинск
- Благодарил (а): 1629 раз
- Поблагодарили: 2028 раз
Re: Рефрактометр. (Измеряем сахар сока)
Согласен, он измеряет содержания сахара и потенциального спирта в вине. А спирт в спиртовом растворе - вряд ли.Петрович писал(а):Наталья,по моему вы ошибаетесь,рефрактометр в спиртовом растворе содержание спирта не определяет.
Петрович, у тебя же есть такой прибор. КАпни водки или просто дыхни , проверь что покажет. В водке сахара быть не должно. Мой приборчик на даче.
Владимир Петрович, а как модель рН-метра называется? И как им пользоваться?Владимир Петрович писал(а):Рефрактометр и измеритель кислотности
Чему быть, того не миновать. Остальное в наших руках.
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
- палтавка
- Сообщения: 86
- Зарегистрирован: 04 май 2012, 19:52
- Откуда: Новосибирская область г. Обь
- Благодарил (а): 32 раза
- Поблагодарили: 242 раза
- Владимир Петрович
- Сообщения: 440
- Зарегистрирован: 03 дек 2012, 09:35
- Откуда: Башмаково.Пензенской обл.
- Благодарил (а): 106 раз
- Поблагодарили: 1275 раз
Re: Рефрактометр. (Измеряем сахар сока)
Андрей,на вкладыше написано - PH-03(1)Андрей Голубцов писал(а):Согласен, он измеряет содержания сахара и потенциального спирта в вине. А спирт в спиртовом растворе - вряд ли.Петрович писал(а):Наталья,по моему вы ошибаетесь,рефрактометр в спиртовом растворе содержание спирта не определяет.
Петрович, у тебя же есть такой прибор. КАпни водки, проверь что покажет. В водке сахара быть не должно. Мой приборчик на даче.Владимир Петрович, а как модель рН-метра называется? И как им пользоваться?Владимир Петрович писал(а):Рефрактометр и измеритель кислотности
Pen-type PH Meter
Он имеет высокоточное перо.Пользоваться просто.Снял колпачок,включил (нажал на кнопку) опустил в раствор,который меряешь,чуть-чуть помешал им-же.Как только цыфры установятся вытаскивай и смотри .после промыть дистилированной водой.
С уважением Владимир.
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
- Андрей Голубцов
- Модератор
- Сообщения: 1473
- Зарегистрирован: 31 янв 2012, 12:37
- Откуда: Челябинск
- Благодарил (а): 1629 раз
- Поблагодарили: 2028 раз
Re: Рефрактометр. (Измеряем сахар сока)
Понял, прибор специально для измерения кислоты виноградного сусла предназначен? В каких единицах измерения выдает результат? На фото флакончики красный и зеленый, один видимо для дистиллированной воды, а второй для чего?
Нашел подобный прибор, продает Заика в Украине, цена 287 грн = 1 055 руб. В России ценник за 5тыщ.
Нашел подобный прибор, продает Заика в Украине, цена 287 грн = 1 055 руб. В России ценник за 5тыщ.
Чему быть, того не миновать. Остальное в наших руках.
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
- bursucok
- Сообщения: 33
- Зарегистрирован: 11 мар 2012, 00:58
- Откуда: Латвия г.Даугавпилс
- Благодарил (а): 22 раза
- Поблагодарили: 99 раз
Re: Рефрактометр. (Измеряем сахар сока)
Александр,это не развод. Сам заказывал в прошлом году два штуки таких. Шли правда долго,аж 52 дня. С ним интересно следить,как сахар в ягоде добавляется по мере созревания и какие вкусовые ощущения при этомАлександр 58 писал(а): Вот нашел, не то развод, не то правда, надо у кого - то узнать http://ebay39.ru/product.php?id_product=35973
МОЙ ВИНОГРАДНИК В ТЕПЛИЦАХ
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
- Андрей Голубцов
- Модератор
- Сообщения: 1473
- Зарегистрирован: 31 янв 2012, 12:37
- Откуда: Челябинск
- Благодарил (а): 1629 раз
- Поблагодарили: 2028 раз
Re: Рефрактометр. (Измеряем сахар сока)
Владимир Петрович не хочет отвечать, пришлось обратиться к Яндексу. Оказалось, что рН-метр выдает результат в единицах рН , теперь буду разбираться как это подвязать к виноделию, то есть к граммам на литр.Андрей Голубцов писал(а):Понял, прибор специально для измерения кислоты виноградного сусла предназначен? В каких единицах измерения выдает результат?
Чему быть, того не миновать. Остальное в наших руках.
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
- Владимир Петрович
- Сообщения: 440
- Зарегистрирован: 03 дек 2012, 09:35
- Откуда: Башмаково.Пензенской обл.
- Благодарил (а): 106 раз
- Поблагодарили: 1275 раз
Re: Рефрактометр, рН-метр (Измеряем сахар и кислотность сока
Я сфоткал на камеру весь листочек с инструкцией,хотел вставить в тему.Но нужно фото уменьшить до 600 пик.Нажал на радикал - фото,нажал на обзор и выплыл банер.Мастер пришёл в 18 часов и ковырялся с этим банером.Удалить не смог, а засунул его куда-то,я без понятия.Через другой какой-то попробовали,там чёт как длина на ширину умножена.вставить нужно (он так говорит)в рабочий стол,а от туда в форум,после из рабочего стола удалить.Щёлкал он щёлкал,так я ничего и не понял.Для меня это 1001ночь.То что вы нашли в литературе спасибо!а я расстроился,человек ждёт,а я не могу.
С уважением Владимир.
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
- Андрей Голубцов
- Модератор
- Сообщения: 1473
- Зарегистрирован: 31 янв 2012, 12:37
- Откуда: Челябинск
- Благодарил (а): 1629 раз
- Поблагодарили: 2028 раз
Re: Рефрактометр, рН-метр (Измеряем сахар и кислотность сока
Я примерно так и понял, что или не получается или некогда ответить.
Для вина используют виноградное сусло с количеством кислоты 6-8г/литр. Яндекс говорит, что для вина pH должен быть около 3,5 единиц (ссылка). Получается, что содержание кислоты в ягодах 7г/литр соответствует 3,5 единиц pH, так что-ли?
Для вина используют виноградное сусло с количеством кислоты 6-8г/литр. Яндекс говорит, что для вина pH должен быть около 3,5 единиц (ссылка). Получается, что содержание кислоты в ягодах 7г/литр соответствует 3,5 единиц pH, так что-ли?
Чему быть, того не миновать. Остальное в наших руках.
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
- Владимир Петрович
- Сообщения: 440
- Зарегистрирован: 03 дек 2012, 09:35
- Откуда: Башмаково.Пензенской обл.
- Благодарил (а): 106 раз
- Поблагодарили: 1275 раз
Re: Рефрактометр, рН-метр (Измеряем сахар и кислотность сока
А я ягоды никогда и не мерил,что-то забываю.и взвешивать,если только кто попросит.
С уважением Владимир.
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
- Виктор Гребениченко
- Сообщения: 2603
- Зарегистрирован: 31 янв 2012, 12:08
- Откуда: Магнитогорск
- Благодарил (а): 1723 раза
- Поблагодарили: 3940 раз
Re: Рефрактометр, рН-метр (Измеряем сахар и кислотность сока
На днях получил рефрактометр .К новому сезону- вооружаемся.
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
- Алексей52
- Сообщения: 22
- Зарегистрирован: 03 сен 2013, 13:41
- Откуда: РБ Стерлитамак
- Благодарил (а): 153 раза
- Поблагодарили: 35 раз
- Контактная информация:
Re: Рефрактометр. (Измеряем сахар сока)
Посмотрите здесь.http://www.vinogradisad.ru/shop/UID_40.html К сожелению адреса не умею переносить.Андрей Голубцов писал(а):..продает Заика в Украине, цена 287 грн = 1 055 руб. В России ценник за 5тыщ.
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
- Михалыч
- Сообщения: 642
- Зарегистрирован: 31 янв 2012, 16:26
- Откуда: г.Магнитогорск
- Благодарил (а): 1746 раз
- Поблагодарили: 1989 раз
Re: Рефрактометр, рН-метр (Измеряем сахар и кислотность сока
Сегодня получил рефрактометр.Заказывал две недели назад.Обошелся мне - 1344руб.С уважением Михалыч.
Ссылка: | |
Скрыть ссылки на пост |
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей